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Alla scoperta del tartufo : nella storia, sul territorio, in cucina

2013

Abstract

Il re dei funghi, l'oro sepolto, il diamante della cucina... Si sprecano le espressioni per definire il tartufo, frutto della terra di aspetto modesto ma dalle straordinarie virtù gastronomiche ed evocative, circondato da un alone di mistero che ha contribuito ad accrescerne il mito. [...]
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Inventario 174317
Collocazione TEMPO LIBERO CUCINA RICETTE FUNGHI/TARTUFO
Note 1 v.