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European empires on a plate : c. 1750-today
Abstract
Questo libro utilizza il cibo per esplorare gli incontri irregolari e sfaccettati tra le società imperiali europee e le loro colonie, esaminando le forze culturali, sociali, politiche ed economiche alla base degli imperi europei. Rappresenta una risorsa per gli studiosi della storia, degli studi e della cultura alimentare, nonché per gli storici sociali e culturali.
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BIBLIOTECA DI ECONOMIA
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NOVITÀ 394.1209 EUREOA
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