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Ri-cibiamo : chi ama il cibo non lo spreca

Bisagni, Miriam

Mattioli 1885 <casa editrice> 2016

Abstract

"Non è possibile continuare ad accettare opulenza e spreco". Così Benedetto XXVI sferzava i capi di stato al vertice mondiale della FAO del 2009. Nelle pagine di questo libro verrà approfondito il tema dello spreco di cibo offrendo al lettore una panoramica del fenomeno e delle sue cause, ma non solo. [...]